ラーメン道25年
培ったノウハウによりその日の温度や湿度又は気候で配合を変え、その日一番良い状態で提供しています。

熟成した麺と技

飯豊山系の伏流水を使用し、厳選材料と熟練の技で作り上げた伊藤商店オリジナルの多加水麺。

スープへのこだわり

スープのこだわり

鶏ガラ・豚ガラ・魚介類を濁らせず、丁寧にゆっくりと炊き上げた一品です。

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